Антрекот

АнтрекотПонадобится: 1 кусочек говядины или свинины (1-1,3 кг.); 2 яблока; 100 г. сала; 100 мл. майонеза; 1-2 ч.л. горчицы; рафинированное масло; соль; перец.

Приготовление:

  1. Мясо слегка отбить, натереть смесью из соли и перца, затем майонезом с горчицей и оставить на несколько часов.
  2. Сделать 7-8 вертикальных надрезов, в которые вложить по кружочку яблок и ломтику сала.
  3. Противень смазать маслом, уложить мясо и жарить до готовности (примерно 1-1,5 часа).
  4. Антрекот уложить на овальное блюдо и украсить по Вашему желанию.

Советы:

  • Яблоки необходимо брать твёрдых сортов.
  • Если у Вас жирный кусок мяса, сало можно не класть.
  • Подавать к антрекоту лучше всего картофельное пюре, овощи, а также кисло-сладкий соус, хрен или горчицу.
  • Вместо соли и перца можно брать приправу к мясу. Тогда перед тем как натирать мясо, предварительно смажьте его растительным маслом.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Антрекот". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Антрекот" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий