Бульйон з фрикадельками

Необхідні продукти для бульйону:

  • 500 г м’яса;
  • 2,5—3 л води.

Для фрикадельок:

  • 300 г м’яса;
  • Яйце;
  • Трохи перцю;
  • Сіль;
  • Петрушка.

Спосіб приготування: Для приготування бульйону миють м’ясо, кладують у каструлю, заливають водою і ставлять на великий во­гонь. Як тільки вода закипить, вогонь зменшують, зні­мають піну. Через 1—1,5 години солять, готове м’ясо вий­мають, а бульйон проціджують.

М’ясо з бульйону використовують для приготування вареників, кулеб’яки тощо.

Для фрикадельок беруть сире м’ясо, пропускають через м’ясорубку, додають яйце, сіль, перець і 2 ст. ложки холодної води. Одержану масу добре перемі­шують, роблять кульки (фрикадельки), кладуть у буль­йон і варять до готовності.

Подаючи бульйон з фрикадельками, посипають його петрушкою.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Бульйон з фрикадельками". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Бульйон з фрикадельками" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий