Часникова зупа (sopa de ajo). Іспанія

Необхідні продукти: 300 г. сухого білого або сірого хліба; 1 головка часнику; 2 столові ложки оливкової олії; 3 чайні ложки пім’єнтону (порошок солодкого червоного перцю); 2 столові ложки томатної пасти; сіль.

Приготування: Порізати скибками і висушити хліб, може бути не дуже свіжий.

Розтерти часник, сіль і оливкову олію в ступці, викласти в киплячу воду. Додати пім’єнтон (можна замінити 0,5 чайної ложки паприки), томатну пасту. Варити 2-3 хвилини і зняти з вогню. Перед подаванням на стіл додати сушеного хліба.

Дуже добре смакує з іспанською ковбаскою чорісо, але цілком можна замінити українською домашньою ковбасою.

Секрет: Ця часникова зупа характерна для провінції Леон, що на півночі Іспанії. Її переважно готують в холодну пору року.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Часникова зупа (sopa de ajo). Іспанія". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Часникова зупа (sopa de ajo). Іспанія" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий