Чорнично-шоколадні булочки

Необхідні  продукти для тіста:

  • 2.25 чайні ложки дріжджів
  • ¾ склянки теплого молока
  • 3 яйця
  • 1 ч. ложка ваніліну
  • 4.25 склянки борошна
  • ¼ склянки крохмалю
  • ½ склянки цукру
  • 165 г. вершкового масла

1 чайна ложка солі

Для начинки:

  • ¼ склянки цукру
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 200 г. шоколаду
  • 200 г. чорниць

Для поливання:

  • Шоколадний сироп

Приготування: Розвести у теплому молоці дріжджі і цукор. Залишити на 10-15 хвилин.

Змішати борошно, крохмаль і сіль.

У миску з дріжджами додати яйця і ванілін. Збити вінчиком.

Змішати обидві суміші і збивати тісто на низькій швидкості блендера. Додати шматками вершкове масло, збивати до однорідної маси. За необхідності додати ще борошна.

Перекласти тісто в миску, змащену олією, накрити рушником і залишити на 1-2 години.

Змастити форму вершковим маслом.

У кухонному комбайні змішати шматочки шоколаду, 55-60 г. вершкового масла і ¼ склянки цукру. Подрібнити до утворення не надто дрібної крихти.

Розкачати тісто, присипати шоколадною сумішшю. Рівномірно викласти чорницю. Скрутити рулет, закріпити край. Нарізати рулет на 12 частин і викласти у форму. Накрити харчовою плівкою і залишити ще на 30 хвилин.

Випікати при 175 градусів С 25-35 хвилин. Остудити.

Полити шоколадним сиропом або рідким шоколадом і подавати теплим.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Чорнично-шоколадні булочки". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Чорнично-шоколадні булочки" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий