До святкового столу Холодець

Необхідні продукти:

  • 500 г. свинячої та 500 г. яловичої голінки;
  • Пів курки;
  • 2 цибулини;
  • 2 морквини;
  • Великий корінь петрушки;
  • Часник;
  • 2-3 лаврових листки;
  • 3-4 горошини гіркого перцю;
  • Сіль;
  • 3 круто зварених яйця.

Спосіб приготування: М’ясо миють, рубають, складають у каструлю, заливають холодною водою і ставлять на вогонь. Коли закипить, збирають піну, солять, вкидають моркву та цибулю і варять на невеликому вогні 3-4 години, доки м’ясо відстане від кісток. Під кінець варіння кладуть лавровий лист, перець. потім каструлю відставляють, дають відстоятися, збирають жир.

М’ясо виймають, відділяють від кісток, подрібнюють,кладуть посеред глибокого блюда і заливають бульйоном. По краях кладуть кружальця круто зварених яєць та фігурно порізану моркву. Заправлять товченим часником. Можна розливати холодець у чашки чи мисочки.

До холодцю подають хрін.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "До святкового столу Холодець". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "До святкового столу Холодець" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий