Домашний хлеб «прованс»

Необходимые продукты для закваски:

  • 600 грамм муки пшеничной
  • 60 мл воды
  • 10 грамм дрожжей

Для теста:

  • 1400 грамм муки
  • 25 мл дрожжей
  • 650 мл воды
  • 45 грамм соли
  • 80 грамм масла
  • 20 грамм прованских трав

Приготовление: Масло смешать с травами накануне, чтобы настоялись.

Сделать закваску: смешать муку, дрожжи и теплую воду. Поставить на 0.5 часа в теплое место.

В теплую воду добавить дрожжи, соль, просеянную муку, масла с травами, закваску и замесить густое тесто. Дать ему подойти.

Затем тесто снова перемешать и вновь дать подойти. После выложить его на посыпанный мукой стол, разработать на длинные тонкие валики. Переложить на смазанный жиром противень и снова оставить, чтобы тесто подошло. Затем валики надрезать через каждые 2-3 см ножом, смазанным маслом. Печь при 200 градусах 40 минут.

Результат: Хлеб — мягкий как пух, с хрустящей корочкой.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Домашний хлеб «прованс»". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Домашний хлеб «прованс»" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий