Дріжджовий смаколик

Дріжджовий смаколикПотрібно: 1 кг. борошна; 6 жовтків; 250 цукру; 100 г. масла; 0,5 л. молока; 80 г. дріжджів; 200 г. родзинок; 2-3 пачки ванільного цукру; 200 г. цукру-пудри; лимон.

Приготування: Приготування розчину. Молоко підігрійте до 38 градусів, влийте до миски, в якій буде замішуватися тісто. Всипте подрібнені дріжджі, 2 ст. л. цукру і 3-4 ст. л. пересіяного борошна. Легко вимішайте, прикрийте серветкою і поставте у тепле місце на 15 хвилин. За цей час викладіть яйця з холодильника і нагрійте їх у теплій воді. У другій мисці розтопіть масло. Родзинки помийте і висушіть. Коли розчина підросте, додайте борошно, жовтки, цукор, ванільний цукор. Вимішуйте тісто 5 хвилин, потім додайте розтоплене масло і вимішуйте, доки тісто не відставатиме від рук. (Якщо тісто загусте, можна додати трохи теплого молока). Наприкінці додайте родзинки. Перекладіть тісто у змащені жиром довгі форми (тісто має заповнити форми на половину) і поставте в тепле місце приблизно на 45 хвилин. Коли тісто підросте, руками його притисніть і знову поставте, щоб підросло. Коли знову підросте, поставте тісто в духовку і випікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів. З цукру і соку лимона приготуйте помадку і намастіть нею готове тісто. У 100 г. – 310 ккал.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Дріжджовий смаколик". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Дріжджовий смаколик" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий