Фарширований кабачок

Необхідні продукти: 2 кабачки; 1 скл. рису; 5 помідорів; 2 яйця; 2 ст. л. тертої булки; пучок зеленої цибульки; перець; сіль.

Соус: 500 г. помідорів; цибулина; зубчик часнику; 1 ст. л. олії; дрібка цукру; сіль.

Приготування: Рис помити, залити двома склянками окропу і зварити до готовності. Помідори ошпарити, обібрати шкірку, порізати кубиками. Цибулю посікти.

Яйця збити, влити в охолоджений рис, додати терту булку, заправити сіллю, перцем. Вимішати з помідорами і цибулею.

Кабачки помити, розрізати поздовж, вибрати насіння. Начинити рисом.

Приготувати соус: помідори ошпарити, обібрати, подрібнити у блендері або перетерти через сито. Цибулю і часник обібрати, посікти і спасерувати на олії. Додати помідори, вимішати, тушкувати на малому вогні близько 15 хвилин. Приправити сіллю і цукром.

Кабачки викласти у змащену жиром форму, запікати 40 хвилин при температурі 180 градусів. Подавати із гарячим помідоровим соусом.

Секрет: Розрізані навпіл і почищені від насіння кабачки треба добре натерти сіллю і залишити, щоб вона ввібралася, інакше готові кабачки будуть несоленими.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Фарширований кабачок". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Фарширований кабачок" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий