Греческий медовик

Греческий медовикПонадобится: 10 яиц; 2 ст.л. сахара; щепотка соли; 0,5 ч.л. соды; мука; 1 л. банка свиного жира.

Для сиропа: 500 мл. мёда; 2 ст. сахара.

Приготовление:

  1. Из яиц, сахара, соли, соды и муки замесить тесто, как на лапшу.
  2. Разделить на несколько небольших комочков, раскатать в пласты толщиной 1-2 см., порезать на полосы 5-6 см., наложить одну на другую и порезать 0,5 см. шириной.
  3. В чугунную посуду положить смалец, разогреть, опустить туда дуршлаг, по частям класть лапшу, жарить до золотистого цвета и складывать в большую миску.
  4. Сироп: мед и сахар проварить 5 минут, чтобы растворился сахар, и сразу же горячей небольшой струйкой облить лапшу, аккуратно перемешивая до тех пор, пока лапша не будет в сиропе.
  5. Пока лапша ещё горячая, сделать на разносе форму торта: овальную, круглую, квадратную или другую (руки смачивать холодной водой).
  6. Розочки: раскатать лист в 1 мм и стопкой выдавливать кружочки, которые надрезать с четырёх сторон. Кружочки накладывать один на другой таким образом, чтобы разрезы не совпадали. По середине розочек выдавить напёрстком или трубочкой шарик. Спицей надеть за серединку розочки, опустить в нагретый смалец и, вращая, пожарить с двух сторон. Затем макать розочки в сироп, дать стечь и украсить торт.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Греческий медовик". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Греческий медовик" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий