Хек фаршированный, заливной

Необходимые продукты:

  • 1 кг рыбы;
  • 1 л воды;
  • Корень петрушки;
  • луковица;
  • перец;
  • Лав — ровый лист;
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления: Рыбу очищают, моют, снимают кожу, наполняют фаршем и отваривают.

Для приготовления фарша филе рыбы вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют специи, соль и тщательно взбивают.

Фаршированную и отварную рыбу охлаждают, разрезают на порции, выкладывают на блюдо, украшают кружочками лимона, зеленью петрушки и заливают желе.

Для приготовления желе замоченный в воде желатин растворяют в рыбном бульоне, кипятят и процеживают через сложенную в несколько слоев марлю. После этого желе освещают, добавив сбит пену яичный белок, все тщательно размешивают, доводят до кипения и снова процеживают.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Хек фаршированный, заливной". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Хек фаршированный, заливной" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий