Хлібний квас

Необхідні продукти:

  • 1 кг хліба;
  • 6 л води;
  • 25 г дріжджів;
  • 1 ст. ложка пшеничного борошна;
  • 10 г м’яти;
  • 350 г цукру.

Спосіб приготування: Чорний черствий хліб нарізують невеликими скибоч­ками і ставлять у духовку. Сушать на невеликому вогні, доки зарум’яняться. Сухарі заливають водою і зали­шають на ніч. Потім настій проціджують. Дріжджі та пшеничне борошно розмішують у невеликій кількості на­стою і ставлять у тепле місце.

М’яту заливають настоєм, кип’ятять і всипають цу­кор. Тільки-но дріжджі підійдуть, їх вливають у сухар­ний настій, додають м’ятний розчин з цукром, перемі­шують, накривають полотнинкою і ставлять у тепле міс­це. Коли з’явиться густа піна, її знімають, проціджують рідину і розливають у пляшки, не заповнюючи доверху. Щільно закупорюють і ставлять у прохолодне місце. Через 12 годин квас готовий.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Хлібний квас". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Хлібний квас" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий