Хрін з яблуками та буряки з хроном

Необхідні продукти для хрону:

  • 7 коренів хрону (900 грам почищеного)
  • 450 мл сметани 18%-ої
  • 3 кислі яблука
  • 250 мл натурального йогурту
  • 2 столові ложки цукру
  • Сік з двох лимонів
  • Сіль, перець

Для бурячків:

  • 1 кг невеликих буряків
  • 1 корінь хрону середньої величини
  • Сік з 1.5 лимона
  • Гілочка свіжого розмарину
  • 70 мл вершків 18%-их
  • Сіль, перець
  • Оливкова олія

Приготування: Почистити корені хрону від шкіри і намочити на півгодини у зимній воді. Нарізати малими шматками і подрібнити блендером. Викласти до миски і вимішати зі сметаною. Потім у міксері подрібнити яблука і додати сік лимонів, щоб не потемніли. Додати яблука до хрону. Додати йогурт і решту інгредієнтів, вимішати.

Розігріти духовку до 180 градусів С. Почистити буряки від шкірки, нарізати невеликими шматками і викласти на деко. Скропити оливковою олією. Розкришити листя розмарину на буряки, посолити, поперчити. Поставити деко в духовку на 1.5 години, інколи помішувати. Поки буряки печуться, почистити корінь хрону і намочити у холодній воді. Після запікання почистити буряки від гілочок розмарину. Подрібнити хрін у блендері якомога дрібніше. Перекласти до миски. Подрібнити також буряки на кашку. З’єднати хрін з буряками і додати решту інгредієнтів.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Хрін з яблуками та буряки з хроном". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Хрін з яблуками та буряки з хроном" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий