Итальянский морковно-миндальный пирог

Итальянский морковно-миндальный пирогНеобходимые продукты для теста: Яйцо – 4 шт., сахар – 150 г., цедра 1 лимона, морковь – 1 шт., миндаль – 100 г., мука – 2 ст.л., растительное масло для смазывания.

Для глазури: Сахар – 1 стакан, вода – 1 стакан, яйцо (белки) – 2 шт., ванилин.

Для украшения: Марципановые фигурки-морковки.

Способ приготовления: Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить измельченную цедру, молотые орехи и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать с мукой. Отдельно взбить белки в густую пену и аккуратно, частями, вмешать их в морковную смесь. Выложить содержимое в промасленную форму (лучше всего подойдет силиконовая, другую лучше выложить промасленным пергаментом) и выпекать в духовке до золотистого цвета.

Готовый пирог полить глазурью, украсить. Для приготовления глазури кипятить сахар с водой до образования очень густого сиропа, затем тонкой струйкой влить этот сироп во взбитые белки, не переставая взбивать их. Добавить в массу ванилин и нагреть, помешивая, до образования однородной густой массы. Как только глазурь будет готова, сразу же нанести ее на пирог, распределив по поверхности кисточкой или ложкой.

Бока украсить миндальными хлопьями, верх – марципановыми «морковками» и поставить охлаждаться.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Итальянский морковно-миндальный пирог". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Итальянский морковно-миндальный пирог" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий