Канапки з баклажанами

Необхідні продукти:

  • 1 великий баклажан
  • ½ склянки оливкової олії
  • 4-5 зубчиків часнику
  • 1 столова ложка цукрової пудри
  • ½ столової ложки гірчиці
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • Багато петрушки
  • Жменька свіжого базиліка
  • 1 столова ложка свіжо меленого чорного перцю
  • 1 столова ложка паприки
  • ½ столової ложки солі
  • Хліб, найкраще багет.

Приготування: Вимийте баклажани і наріжте тонкими скибочками. Викладіть у жаростійкий посуд, скропіть олією, приправте сіллю і поставте в духовку при температурі 180 градусів. Печіть 7 хвилин до ледь коричневого кольору.

Розчавлений часник, дрібно нарізану петрушку, паприку, перець складіть у миску і полийте оливковою олією. Додайте оцет, гірчицю, цукрову пудру і перемішайте маринад. Приправте сіллю.

Спечені баклажани викладіть у маринад, перемішайте.

Залишіть трохи постояти і викладайте на маленькі шматочки хліба.

Секрет приготування:

  • Можна також додати нарізані квашені огірки, волоські горіхи, смажене соняшникове насіння або кедрові горіхи.
  • Петрушку я навчилась різати кухонними ножицями – менше часу і не потрібно мити обробну дошку.
  • Якщо нема бальзамічного оцту, замініть лимонним соком.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Канапки з баклажанами". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Канапки з баклажанами" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий