Карп, фаршированный рисом и грибами

Необходимые продукты:

  • 1 кг карпа;
  • 100 г риса;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 г. сушеных грибов;
  • По 2 ст. ложки сухарей и пшеничной муки;
  • 3 яйца;
  • 2 луковицы;
  • перец;
  • Соль.

гарнир:

  • 500 г моркови и 50 г сливочного масла.

Способ приготовления: С очищенных карпов, НЕ разрезая брюшка, вынимают внутренности, моют, выбрасывают жабры. Затем рыбу разрезают на куски, из спинок вынимают ножом мякоть и перемалывают на мясорубке.

Варят грибы. В грибной отвар бросают промытый рис, ставят на огонь, а когда закипит, отставляют. Через 10-15 мин. отвар сливают, а рис смешивают с перемолотой рыбой, мелко измельченными обжаренными грибами, луком, всыпают перец и сахар, солят, вбивают яйцо.

Подготовленной массой начиняют куски рыбы, обваливают в муке, обмакивают в слегка взбитые яйца, обжаривают на разогретом жире до румяного цвета и ставят в духовку на небольшой огонь.

Подают с морковью, нарезанной соломкой, поджаренным на сливочном масле , посыпают зеленью.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Карп, фаршированный рисом и грибами". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Карп, фаршированный рисом и грибами" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий