Картопляна кишка

Необхідні продукти на 2 великі дека:

  • 5 кг картоплі
  • Близько 300 грам свинячих кишок
  • 3 великі цибулини
  • Сіль – до смаку
  • Близько 6 столових ложок смальцю
  • Дрібка майорану – за бажання

Приготування: Картоплю почистити і натерти на тертці, як деруни. Цибулю посікти і додати до картоплі, посолити. Можна додати дрібку майорану.

Замочені і вичищені кишки наповнити картопляною масою за допомогою насадки для ковбасок, прикріпленої до м’ясорубки. Кишки зв’язувати бавовняною ниткою і складати на щедро змащене смальцем деко.

Наколоти кишки в декількох місцях, щоб не тріснули під час запікання. Зверху змастити залишком смальцю. Запікати при температурі 180 градусів С 30 хвилин, потім збільшити температуру до 200 градусів С і запікати ще близько однієї години. Коли кишки добре підрум’яняться, перевернути на другий бік, щоб припеклися.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Картопляна кишка". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Картопляна кишка" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий