Книдлі

КнидліПотрібно: 300 г. борошна; 20 г. дріжджів; 3 черстві, але не засушені булочки; 3 ст. л. топленого масла; 1 яйце; 1 скл. молока; сіль; 1 ч. л. перцю; масло.

Приготування: З булочок зріжте скоринку, а м’якоть поріжте дрібними кубиками і підсмажте на 1 ст. л. топленого масла. Борошно пересійте у миску, влийте молоко, збийте з яйцем, додайте подрібнені дріжджі, сіль, чорний мелений перець і решту топленого масла. Вимішуйте дерев’яною ложкою, поки не утвориться гладке і блискуче тісто. Воно не повинне приставати до ложки. Грінки з булочки вимішайте з тіста, посипте борошном, накрийте рушничком і відставте у тепле місце, щоб тісто виросло. Як тільки об’єм тіста збільшиться удвічі, набирайте ложкою і вологими руками формуйте книдлі. Варіть у підсоленій воді 15 хвилин на малому вогні. Готові книдлі вийміть, відцідіть і перекладіть у підігріту велику тарілку. Книдлі полийте розтопленим маслом, а зверху покладіть підсмажені на маслі сухарі.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Книдлі". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Книдлі" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий