Короп, фарширований рисом та грибами

Необхідні продукти:

  • 1 кг коропа;
  • 100 г рису;
  • 100 г вершкового масла;
  • 50 г. сушених грибів;
  • По 2 ст. ложки сухарів та пшеничного борошна;
  • 3 яйця;
  • 2 цибулини;
  • Перець;
  • Сіль.

Гарнір:

  • 500 г моркви та 50 г вершкового масла.

Спосіб приготування: З почищених коропів, не розрізуючи черевця, виймають нутрощі, миють, викидають зябра. Потім рибу розрізають на шматки, із спинок виймають ножем м’якоть і перемелюють на м’ясорубці.

Варять гриби. У грибний відвар вкидають промитий рис , ставлять на вогонь, а коли закипить, відставляють. Через 10-15 хв. відвар зливають, а рис змішують з перемеленою рибою, дрібно посіченими обсмаженими грибами, цибулею, всипають перець та цукор, солять, вбивають яйце.

Підготовленою масою начиняють шматки риби, обкачують у борошні, вмочують у злегка збиті яйця, обсмажують на розігрітому жирі до рум’яного кольору і ставлять у духовку на невеликий вогонь.

Подають з морквою, нарізаною соломкою, підсмаженою  на вершковому маслі, посипають зеленню.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Короп, фарширований рисом та грибами". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Короп, фарширований рисом та грибами" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий