Кремовий сирник з чорницями (без випікання)

Необхідні продукти:

Низ:

  • 1 склянка подрібненого печива («до кави» або іншого)
  • 1 повна столова ложка цукру-пудри
  • 60 грам розтопленого масла

Сирна маса:

  • 500 грам маскарпоне
  • 300 мл сметани (30%)
  • 100 грам білого шоколаду
  • ¾ -1 склянка цукру
  • 500 грам чорниць
  • 3 столові ложки желатину

Приготування: Подрібнене печиво вимішати з цукром і маслом. Добре перемішати, щоб утворилась однорідна маса, і викласти на дво тортів ниці (26 см), притискаючи. Поставити у холодильник.

Желатин залити гарячою водою, постійно помішуючи, щоб розпустився. Сметану збити на пухку масу. Маскарпоне з цукром збити міксером, додати розтоплений на водяній бані і трішки охолоджений шоколад та желатин. Коли маса стане однорідною, зменшити оберти і вимішати зі сметано.. До готової маси додати ягоди і делікатно перемішати, щоб їх не пошкодити. Сирник поставити у холодильник на ніч.

Секрет приготування кремового сирника із чорницями (без випікання): Замість маскарпоне можна використати змелений на м’ясорубці домашній сир. Тоді треба дати більше цукру. Такий сирник можна зробити і з порічками або чорною смородиною.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Кремовий сирник з чорницями (без випікання)". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Кремовий сирник з чорницями (без випікання)" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий