Крокети

Необхідні продукти: 500 г. вареного філе; 3 білки; 3 ст. л. масла; 100 г. варених печериць; 100 г. тертої булки; пів пучка зеленої петрушки; сіль; перець; панірувальні сухарі; олія до смаження.

Приготування: Філе риби зварити, відцідити від юшки і дрібно посікти разом із печерицями і зеленою петрушкою. Додати сухарі, розтерте з жовтками масло і піну зі збитих білків. Приправити сіллю, перцем і добре вимішати. Формувати довгасті крокети, запанірувати в сухарях і смажити на олії з обох боків до рум’яного кольору.

Секрет: Сухарі можна зробити самому. Батон порізати на окрайці, підсушити в духовці і потерти на дрібній терці або змолоти в м’ясорубці.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Крокети". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Крокети" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий