Лимонный кекс

Лимонный кексПонадобиться: 9 яиц; 1 ст. муки; 2 ст.л. крахмала; 100 г. сливочного масла; 1 ст. сахара; 1 лимон.

Приготовление:

  1. Масло размягчить и растереть с сахаром, постепенно добавляя желтки.
  2. Добавить муку, крахмал, лимонную цедру.
  3. Белки взбить в крутую пену.
  4. Обе массы осторожно и аккуратно перемешать ложкой до получения однородной консистенции и вылить в предварительно разогретую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
  5. Выпекать кекс в разогретой до 200-220 0С духовке 50-60 минут.

СОВЕТЫ:

Можно сначала взбить миксером желтки с сахаром, затем, продолжая взбивать, добавить размягчённое масло. Далее взбивая, добавлять муку, крахмал и цедру. А взбитые белки смешивать с основной массой осторожно ложкой.

Выпекать можно в форме для кекса, затем посыпать сахарной пудрой, но можно оригинально украсить обычными безе (взбить в крутую пену 2 белка с 1 ст. сахарной пудры с добавлением лимонного сока и выпекать при t 1000С). Для этого кекс смазать густым повидлом и «приклеить» на него по всей поверхности безе – получится очень красиво. Так можно украсить и бисквит.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Лимонный кекс". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Лимонный кекс" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий