Мафіни з сирною начинкою та ягодами

Необхідні продукти:

  • 1 літра борошна
  • 0.5 л цукру
  • 0.5 л кислого молока
  • 3 яйця
  • 3 столові ложки олії
  • 1 чайна ложка порошку до печива
  • 1 чайна ложка соди, загашеної оцтом
  • 1 пачка ванільного цукру

Для начинки:

  • 0.5 кг домашнього сиру
  • 1 склянка цукру
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки манки
  • 1 чайна ложка крохмалю
  • Цедра цитрини
  • 15 абрикосів
  • 0.5 склянки чорниць
  • 1 плитка шоколаду

Приготування: Збити міксером яйця з цукром, поступово докладаючи молоко, олію та борошно з порошком. Викладаємо тісто в змащені формочки. Окремо збиваємо всі інгредієнти для начинки, крім абрикосів та чорниць. Абрикоси розрізаємо навпіл, виймаємо кісточки та ямки заповнюємо чорницями. В кожну формочку з тістом кладемо по чайній ложці сирної маси та половинку абрикоса з чорницями. Печемо в духовці до зарум’янення. Готовність перевіряємо зубочисткою. Охолоджені мафіни поливаємо розтопленим шоколадом.

Секрет приготування:

  • Якщо тісту дати відпочити півгодини при кімнатній температурі – мафіни при випічці краще підростають і не втрачають форми.
  • Виходить 30 штук мафінів
  • Можна брати і паперові форми для випікання.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Мафіни з сирною начинкою та ягодами". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Мафіни з сирною начинкою та ягодами" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий