Млинці з капустою

Необхідні продукти для млинців: 4 повні ст. л. борошна; 1 яйце + 1яєчний жовток; 1 ст. л. соняшникової олії; 300 мл. молока; ½ ч. л. солі.

Для начинки: Головка капусти; цибулина; олія; сіль; перець.

Для обкачування: 2 яйця.

Приготування: Зі всіх складників замісити тісто і насмажити млинців.

Готуємо начинку. Капусту нашаткувати, посолити і добре перетерти руками. Цибулю порізати кубиками. В олії посмажити цибулю, додати капусту, обсмажити все разом, додати трохи води і тушкувати під кришкою, поки капуста не зм’якне, поперчити.

У млинці загорнути начинку. У мисці збити яйця. Занурити кожен млинчик у збите яйце й обсмажити в олії на сковорідці.

Секрет:

  • Молоко для млинців краще розвести навпіл водою, тоді тісто вийде легшим. Яйце надає тісту еластичність, а додатковий жовток додає пористості.
  • Аби млинці не приставали до сковорідки, перш ніж їх смажити, слід протерти сковорідку шматочком сирої очищеної картоплини, яку наколюють на виделку і вмочають в олію.
  • Готові млинці подавати гарячими.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Млинці з капустою". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Млинці з капустою" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий