М’ясо в гірчичному соусі

Необхідні продукти:

  • 900 г. свинячої вирізки
  • 1 цибулина
  • 100 мл. білого сухого вина
  • 200 мл. курячого бульйону
  • 200 мл. вершків
  • 1 ч. ложка сехої гірчиці
  • 1 ч. ложка гірчиці-соусу

Приготування: Вирізку нарізати на шматки завтовшки 3 см. Натерти сухі шматочки сіллю і перцем. Обсмажити на олії з двох боків до утворення скоринки.

У тій же сковорідці посмажити до напівпрозорості дрібно нарізану цибулю.

Збільшити вогонь до максимуму і влити вино, постійно помішувати, доки вино майже повністю не випарується.

У сковорідці скласти шматочки м’яса і залити бульйоном, зменшити вогонь, накрити покришкою і тушкувати близько 15 хвилин. М’ясо викласти на тарілку і накрити фольгою. Якщо рідини залишилося багато, то випарувати, додати суху гірчицю і гірчицю-соус, добре вимішати, проварити. Якщо соус рідкий, додати ложку борошна.

Подавати з картопляним пюре і соусом.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "М’ясо в гірчичному соусі". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "М’ясо в гірчичному соусі" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий