Печений перець у духовці

pechenyiy-perets-v-duhovkeНеобхідні продукти (Для приготування 10 банок консервів місткістю 0,5 л):

  • 4600 г перцю;
  • 500 г соняшниковох олії.

Спосіб приготування домашнього печеного перцю в духовці: Для консервування використовують перець стиглий, м’ясистий, щільної консистенції, зеленого, червоного або жовтого забарвлення, солодкий на смак, без пошкоджень.

Відсортований перець миють і печуть у духовці або на залізно­му листі доти, поки він стане м’яким.

Гарячий обчищений перець без плодоніжок і насінника щільно укладають у банки і заливають прожареною соняшниковою олією (2—3 ст. ложки на банку місткістю 0,5 л і 4—5 ст. ложок на банку місткістю 1,0 л). Залитий олією перець накривають кришками і сте­рилізують при температурі 100 °С: банки місткістю 0,5 л — 60 хв, міст­кістю 1,0 л — 70 хв.

Печений перець використовують для приготування салату. Вміст банки викладають на тарілку, навколо нього укладають нарізану ку­сочками салатну цибулю, додають за смаком оцет, сіль і чорний ме­лений перець.

Мітки: як правильно консервувати домашній перець у духовці як правильно, печений перець у печі — смачні рецепти до святкового, новорічного столу та Різдва на 2015 року.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Печений перець у духовці". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Печений перець у духовці" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий