Пікантний уолдорф

Необхідні продукти:

  • 150 грам курячої грудинки-гриль
  • 3 стебла селери
  • 1 яблуко Гренні Сміт
  • 50-70 грам сиру Маасдамер
  • 100 грам волоських горіхів
  • 50 грам світлих родзинок
  • 1 столова ложка коньяку
  • 1-2 столових ложки лимонного соку

Для заправки:

  • 100 грам майонезу
  • 5 столових ложок вершків жирністю 20%
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 2 столові ложки апельсинового соку
  • 1/3 чайні ложки суміші перців
  • Сіль – до смаку

Приготування: Родзинки скропити коньяком, залишити в закритому посуді на годинку.

Стебла селери почистити від грубих волокон, нарізати дрібно навкіс. Яблуко почистити від шкірки, нарізати кубиками, скропити лимонним соком.

Курку нарізати тонкою соломкою, сир нарізати дрібними (3х3 мм) кубиками.

Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді 2-3 хвилини, посікти ножем не дуже дрібно.

Для заправки майонез збити до однорідності з лимонним і апельсиновим соками, додати вершки, спеції, ще раз збити.

З’єднати всі інгредієнти, полити заправкою, перемішати, дати настоятися півгодини в холоді.

Подавати салат на подушці з салатного листя, посипати волоськими горіхами, прикрасити виноградом.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Пікантний уолдорф". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Пікантний уолдорф" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий