Пироги з грибами

Необхідні продукти:

  • 300 г борошна;
  • 90 г маргарину;
  • 2 жовтки;
  • Яйце;
  • 2 ст. ложки сметани;
  • ¼ чайної ложки питної соди;
  • Пів-яйця для змащуван­ня тіста;
  • Сіль.

Для начинки:

  • 60 г сушених або 500 г свіжих грибів;
  • 2 цибулини;
  • 1 ст. ложка жиру;
  • Черства булка;
  • 1 ½ столових ложки товчених сухарів;
  • Сіль;
  • Чорний перець.

Спосіб приготування: Борошно для напівпісочного тіста просіюють з содою     , кладуть маргарин, січуть, додають жовтки, яйце, сметану, сіль, замішують тісто і ставлять у прохолодне місце. Потім тісто розкачують у формі прямокутника розміром 30 X 10 см, завтовшки 0,5 см.

Варять гриби для начинки, підсмажують цибулю, намочують булку у грибному відварі і віджимають. Гриби і булку пропускають через м’ясорубку, додають цибулю, товчені сухарі, приправляють сіллю і перцем.

Начинку у формі валика викладають на приготовлене тісто на відстані 2 см від краю, щільно зліплюють, злегка сплющують, роблять решітку тупим боком ножа. Змащують збитим яйцем і розрізують гострим ножем у формі прямокутників, квадратів або ромбів. Кладуть на змащений жиром лист і наколюють виделкою. Печуть у добре нагрітій духовці.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Пироги з грибами". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Пироги з грибами" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий