Плов зі свининою

Є безліч рецептів приготування плову. У кожного господаря та господині свій рецепт. У даному рецепті є цікавинка—змішано два види рису.

Необхідні продукти: 0,5 кг. подовгастого рису; 0,5 кг. круглого рису; 2-3 цибулини; 2-3 морквини; 500-800 г. свинини; 150 г. олії; 2 літра гарячої підсоленої води; сіль.

Приготування: У каструлю налити олії і поставити на вогонь. Покласти порізану кружальцями цибулю. Коли вона зарум’яниться, кладемо порізане на шматочки м’ясо. Обсмажуємо його з обох боків хвилин 10 до утворення рум’яної скоринки. Тоді додаємо натерту на грубій терці моркву. Обережно перемішуємо її з м’ясом і смажимо ще хвилин 10-15.

Далі всипаємо попередньо промитий і замочений рис, заливаємо його гарячою підсоленою водою так, аби вона повністю покрила рис. Коли рис вбере воду, накриваємо каструлю кришкою і варимо на невеликому вогні до готовності рису.

Коли рис звариться, знімаємо каструлю з вогню і даємо плову настоятися хвилин.

Секрет: Мінімум за 4 години до приготування плову рис треба добре промити, залити водою, посолити сіллю і так залишити до готування. Тоді рис швидше звариться.

Плов повинен кипіти рівномірно на малому вогні.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Плов зі свининою". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Плов зі свининою" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий