Пряники фигурные

Пряники фигурныеВ глубокой сковородке на медленном огне пережечь без воды 2 стакана сахара до коричневого цвета.

Сразу же (будьте осторожны) маленькими порциями влить 1,5 стакана крутого кипятка и постоянно перемешивая деревянной ложкой, растворить жженый сахар. Всыпать еще 2 стакана сахара, полностью растворить. Снять сковородку с огня и добавить 400 г. маргарина (или 300 г. сливочного масла). Перелить массу в кастрюлю (не менее 4 л.), а когда она станет теплой, добавить 3 яйца и 5 желтков, перемешанных вилкой.

Всыпать 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. молотых пряностей (смесь корицы, гвоздики, мускатного ореха, имбиря и кардамона в соотношении 2:1:1:1:1), 2 ч.л. соды. Постепенно добавить муки столько, чтобы тесто не прилипало к рукам (1,6-1,8 кг.). оставить его в холодном месте примерно на 1 день (можно оставить на 1-1,5 часа при комнатной температуре, а потом положить на 20-30 минут в морозилку). Из подготовленного теста сформировать пряники. Выпекать в духовке до готовности.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Пряники фигурные". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Пряники фигурные" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий