Пюре из сладкого перца

Необходимые продукты (для приготовления 10 банок консервов емкостью 0,5 л):

  • 7000 г перец.

Способ приготовления: Для приготовления пюре используют спелые плоды красного перца с толстыми стенками (3-4 мм). Очищенный и вымытый перец бланшируют в кипящей воде в течение 6-8 мин. Бланшированный перец после стекания воды измельчают на мясорубке и протирают сквозь дуршлаг,

Полученную массу кипятят 3-6 мин и в горячем виде (температура 90-95 ° С) расфасовывают в банки и стерилизуют при температуре 100 ° С: емкостью 0,5 л — 60 мин, емкостью 1,0 л — 80 мин. Пюре из сладкого перца применяют для приготовления первых блюд и соусов.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Пюре из сладкого перца". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Пюре из сладкого перца" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий