Риба, тушкована з овочами

Необхідні продукти:

  • 500 г. риби;
  • 2—3 моркви;
  • Корінь петрушки;
  • Півкореня селе­ри;
  • 2 цибулини;
  • 4 ст. ложки томату-пюре;
  • 50 г олії;
  • 50 г оцту;
  • Цукор;
  • Сіль;
  • Гвоздика.

Спосіб приготування: Хек, шаблю-рибу або сайду нарізують порціями, ріжуть кружальцями моркву, коріння петрушки, селери і цибулю. Овочі кладуть на дно сотейника, зверху рибу: всього два-три шари риби, перекладеної овочами.

Все заливають бульйоном, олією, додають підсма­жений на олії томат-пюре, вливають оцет, у якому роз­чинено цукор, кладуть гвоздику, корицю, сіль і тушку­ють близько години. Коли риба закипить, її знімають з плити і ставлять у духовку.

Подають з вареною картоплею, овочевим рагу, кар­топляним пюре, поливають соусом, в якому риба тушку­валася, посипають посіченою зеленню петрушки чи кропу.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Риба, тушкована з овочами". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Риба, тушкована з овочами" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий