Салат з куркою і авокадо

Салат з куркою і авокадоПотрібно: 4 шт. курячого філе; 2 ст. л. оливкової олії; велика головка салату; 2 шт. авокадо; 4 зелені цибулини; 1 ст. л. порізаної зелені петрушки; 2 повні ложки потертого сиру «Пармезан»; сіль; перець.

Для соусу: 6 філе анчоусів; 2 жовтки; 2 зубці часнику; 1 ч. л. порошку гірчиці; 4 краплі соусу «Tabasco»; 2 ст. л. червоного винного оцту; 150 мл. оливкової олії.

Приготування: Куряче філе помийте, висушіть серветкою, посоліть, поперчіть і відставте на годину в холодне місце. Потім підсмажте кожне філе на сковорідці або запечіть у грилі. Усі складники для соусу, крім олії, збийте міксером, щоб утворилася однорідна маса. Потім міксером виставте на менші оберти і потроху вливайте олію.

Салат добре помийте, порвіть руками на шматочки і покладіть у миску. Авокадо помийте, обберіть, вийміть кістку і поріжте кубиками. Куряче філе поріжте смужками, цибулю, часник і зелень петрушки дрібно посічіть. Все це додайте до салату. Полийте соусом, добре вимішайте, а зверху притрусіть «Пармезаном». Цей салат можна подавати як окрему страву до обіду. У 100 г.  –  165 ккал.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Салат з куркою і авокадо". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Салат з куркою і авокадо" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий