Сало в паприці з чорним хлібом

Необхідні продукти:

  • 1 кг сала
  • Сіль – до смаку
  • Червоний мелений перець
  • 1 лавровий листок
  • Чорний хліб
  • Зелень петрушки

Приготування: Сало нарізати шматками, з усіх боків рясно змастити сіллю (краще кам’яною грубою).

Потім рясно натерти червоним меленим перцем. Подрібнити лавровий листок і також натерти кожен шматок.

Викласти шматки на пласку тарілку, накрити поліетиленовим пакетом, зав’язати й залишити на 1-2 доби за кімнатної температури (термін засолювання залежить від розміру шматків сала та його структури). Потім поставити в холодильник на 1-2 години, щоб сало замерзло. Перед вживанням почистити шматки від солі і спецій, якомога тонше нарізати на смужки. Кожну смужку скрутити рулети ком, обваляти в паприці і шпажкою прикріпити до шматочка хліба. Прикрасити зеленою паприкою.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Сало в паприці з чорним хлібом". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Сало в паприці з чорним хлібом" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий