Сало з часником

Необхідні продукти на 1 кг. сала або шпондеру: 1 л. води; 120 г. оцту; лавровий листок; по кілька горошин духмяного і чорного перцю; 1 ст. л. солі; 1 ст. ложка меленого перцю (можна менше до смаку); 1 ст. л. подрібненого часнику.

Приготування: Шматок сала порізати на смужки шириною 8-10 см.. Покласти в баняк, залити водою з оцтом, додати лавровий листок, горошини духмяного та чорного перцю і варити 30 хв. (сало) або 40 хв. (шпондер). Коли охолоне—поставити баняк на добу в холодильник. Відцідити.

Готуємо суміш із солі, меленого перцю і часнику, яку добре перетираємо. Шматок сала обтираємо зі всіх боків цією сумішшю. Сало готове до вживання.

Секрет: Щоб мати вдома завжди свіже сало, кожен шматочок обгортаємо у фольгу або целофан і зберігаємо в морозилці. За 15-20 хв. перед вживанням виймаємо з морозилки, а коли розморозиться, нарізаємо плястерками.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Сало з часником". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Сало з часником" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий