Секрет смачних пирогів

  • Дріжджове тісто не липнутиме до рук, якщо змастити їх олією.
  • М’яке, липке тісто краще розкачувати, вкривши пергаментним папером.
  • Дріжджі довше зберігаються, якщо покласти їх у борошно або дрібну сіль. Можна також їх покласти в баночку і залити зверху олією.
  • Дріжджі швидко розійдуться, якщо їх розім’яти і засипати цукром.
  • Дріжджове тісто буде м’яким, якщо додати до нього трохи картоплі, натертої на тертці.
  • Якщо пиріг починає підгорати з одного боку, слід поставити під лист миску з водою.
  • Щоб пироги не підгоріли, під лист треба поставити другий лист, в який насипано шар солі.
  • Щоб пироги з капустою були красивими і смачними, духовку, в якій вони печуться, не слід відкривати 15 хв.
  • Не можна ставити пиріг відразу в духовку на великий вогонь, бо верхня кірочка відразу запечеться і пиріг не дасть сходу.
  • Не виймайте відразу з форми спечений пиріг — хай він охолоне. Але й не залишайте його на листі довго, бо він змокріє, буде мати неприємний запах.
  • Гарячий пиріг легше різати, якщо ніж нагріти.
  • Пироги довго будуть зберігати смак і приємний запах, якщо тримати їх в емальованій каструлі, на дно якої насипано 1 г. ваніліну, а зверху накрити целофаном.
  • Посуд, в якому було тісто, суміш з яйцями або молочні продукти, треба мити спочатку холодною, а потім гарячою водою.

Мітки: пироги домашні рецепт випічки, Секрет смачних українських пирогів, як правильно пекти найкращі пироги у печі.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Секрет смачних пирогів". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Секрет смачних пирогів" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий