Щавлева зупка

Необхідні продукти: 2-3 жмені щавлю (на 3 літра бульйону); 2 ст. л. манки і 3 ст. л. муки; сметана; 3 яйця; морква; цибуля; приправа до перших страв.

Приготування: Щавель зварити у 1,5 літра води, перетерти через друшляк. З муки. Манки, 1 яйця і трошки солі замісити тісто (воно має бути не дуже туге).

Поставити його у морозильну камеру. У попередньо зварений м’ясний бульйон додати тушковану моркву з цибулею і приправу до смаку. Тісто з морозильної камери потерти на грубій терці, вкинути у бульйон і зварити  майже до повної готовності. Додати тертий щавель і зелень кропу. Варити ще 10 хвилин.

Подаючи до столу, в тарілку покласти варене яйце.

Секрет: Оригінальний смак цієї страви саме у манному тісті. Навчіться його робити. Це неважко, головне, щоб мало час заморозитись.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Щавлева зупка". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Щавлева зупка" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий