Сирник

Необхідні продукти для тіста:

  • 110 грам вершкового масла
  • 1 склянка борошна
  • ¼ склянки цукру
  • 1 чайна ложка розпушувача

Для сирної маси:

  • 500 грам сиру
  • ¼ — ½ склянки цукру
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка крохмалю

Приготування: Сир ретельно розмішати з цукром, яйцями і крохмалем. Можна додати натерту лимонну цедру, сік лимона та сухофрукти.

100 грам крижаного масла ( з морозильника) натерти на середній тертці.

У миску з маслом всипати борошно, цукор і розпушувач. Перемішати виделкою.

На дно форми покласти папір для випічки.

2/3 борошняної маси висипати у форму і розрівняти.

Рівномірно викласти сирну масу. (Масу можна викладати всю відразу, тоді її буде важко розподілити по сипкій борошняній масі. Сир краще накладати по одній ложці по всій площі форми. Коли весь сир буде викладено, його трохи розгладити, заповнюючи порожні місця).

На сир висипати залишок борошняної маси. Розрівняти.

Зверху рівномірно натерти ще приблизно 10 грам вершкового масла.

Форму поставити в розігріту до 200-220 градусів С духовку на 20-30 хвилин, до зарум’янення. Сирник вийняти з духовки, залишити на 15 хвилин, потім вийняти з форми. Нарізати і прикрасити.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Сирник". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Сирник" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий