Смажена риба під маринадом

Необхідні продукти:

  • 500 г. риби;
  • 3 ст. ложки борошна;
  • Чверть склянки олії;
  • 4 мор­кви;
  • 2 цибулини;
  • 100 г томату-пюре;
  • Півсклянки рибного бульйо­ну;
  • Сіль;
  • Спеції;
  • Оцет;
  • Цукор на смак.

Спосіб приготування: Філе тріски, зубатки, морського окуня чи хека разом із шкірою і кістками розрізують на порції, солять, перчать, обкачують у борошні і смажать на олії.

Маринад готують так. Моркву і цибулю нарізують соломкою або труть на крупній тертці, підсмажують на олії, додають томат-пюре, вливають рибний бульйон, кладуть чорний перець, лавровий лист, гвоздику, корицю і тушкують 15—20 хв. Наприкінці у маринад додають сіль і цукор.

Охолоджену смажену рибу кладуть на блюдо і заливають маринадом. Подаючи на стіл, притрушують зеленню петрушки чи кропу, посіченою зеленою цибулею.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Смажена риба під маринадом". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Смажена риба під маринадом" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий