Смугаста шоколадна паска

Необхідні продукти:

  • 600 грам сиру
  • 500 мл вершків 30-33%
  • 200 грам шоколаду
  • 100 грам вершкового масла
  • 120 грам цукру-пудри
  • 200 грам сметани (якщо знадобиться)
  • Горіхи, декор

Приготування: Шоколад поламати на шматочки і залити приблизно 100 мл вершків. Розтопити в мікрохвильові або на плиті, розмішати до однорідної маси і залишити вистигати. Решту вершків збити на піну. Сир розділити на дві частини. В одну частину додати 2/3 збитих вершків, половину розм’якшеного вершкового масла (50 грам) і 80 грам цукру-пудри. Збити міксером(якщо суміш надто густа, додати 100 грам сметани). У другу частину сиру покласти решту масла (50 грам), решту вершків, 40 грам цукру-пудри і вистиглий шоколад. Збити. У шоколадний сир можна додати одну чайну ложку розчинної кави, розчиненої в одній столовій ложці окропу, і волоські горіхи.

Друшляк вистелити щільною змоченою бавовняною тканиною або марлею, складеною в декілька шарів. Викладати шарами темний і білий сир. Накрити кінцями тканини, покласти блюдце і поставити зверху вантаж, наприклад, банку з водою. Залишити сир стікати при кімнатній температурі на 2-3 години, потім конструкцію поставити на ніч у холодильник.

Повернути на блюдо, акуратно звільнити паску від тканини. Прикрасити, подавати бажано охолодженою. Для кращого нарізування ніж щоразу опускати в гарячу воду і витирати рушником.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Смугаста шоколадна паска". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Смугаста шоколадна паска" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий