Телячий мозг, жареный в сухарях

Необходимые продукты:

  • 500 грамм мозга;
  • 2 яйца;
  • Панировочные сухари;
  • Соль;
  • Перец горошком;
  • Лавровый лист;
  • Масло до жарки.

Приготовление: Мозг залить холодной водой на 30 минут. Воду слить и аккуратно снять с мозга пленку. В кастрюлю налить воду, положить соль, перец, лавровый лист. Когда вода закипит , положить мозг и варить 5- 10 минут.

Затем достать мозг из маринада, охлажденный окунуть в яйцо и обвалять в сухарях, обжарить со всех сторон на масле.

Подавать как холодным, так и едва теплым.

Секрет приготовления: Важно мозг не переварить.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Телячий мозг, жареный в сухарях". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Телячий мозг, жареный в сухарях" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий