Телячий мозок, смажений у сухарях

Необхідні продукти:

  • 500 грам мозку
  • 2 яйця
  • Панірувальні сухарі
  • Сіль
  • Перець горошком
  • Лавровий лист
  • Олія до смаження

Приготування: Мозок залити холодною водою на 30 хвилин. Воду злити й акуратно зняти з мозку плівку. У каструлю налити воду, покласти сіль, перець, лавровий лист. Коли вода закипить, покласти мозок і варити 5-10хвилин.

Потім дістати мозок з маринаду, охолоджений вмакати в яйце й обкачати в сухарях, обсмажити з усіх боків на олії.

Подавати як холодним, так і ледь теплим.

Секрет приготування: Важливо мозок не переварити.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Телячий мозок, смажений у сухарях". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Телячий мозок, смажений у сухарях" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий