Телятина від Галини

Необхідні продукти: 1 кг. телячої вирізки; 50-70 г. масла; 4 ст. л. сметани; 100 мл. сухого білого вина; 1 невеличка цибулина; розмарин; зелень петрушки; сіль; перець.

Приготування: Вирізку порізати як на відбивні. Відбити молоточком. Посолити і поперчити. У глибокій сковороді розтопити  масло і підсмажити на ньому порізану кільцями цибулю. Шматки м’яса розділити на дві частини. Викладати на цибулю у такому порядку: м’ясо, розмарин, зелень петрушки, 2 ложки сметани, знову м’ясо, зелень петрушки, 2 ложки сметани. Все це залити вином. Готувати 20-30 хвилин на малому вогні під кришкою.

Секрет: Жиром для приготування має бути саме масло, тоді м’ясо матиме ніжний вершковий смак. Обов’язково додайте розмарин, ця приправа смакую саме до м’яса.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Телятина від Галини". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Телятина від Галини" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий