Торт «Полунична спокуса»

Тісто І: 4 яйця; 1 склянка цукру; 1 ч. л. порошку для печива; 1 пакет ванільного цукру; 1 склянка борошна.

Тісто ІІ: Таке саме, як тісто І, плюс 3 ч. л. какао.

Крем: 1 літра сметани; 1 склянка цукру; 2 пачки желатину швидкорозчинного; 0,5 склянки холодного молока.

Начинка: 2 пачки желе (ківі, вишня); 1 пачка родзинок; 1 кг. полуниць; 1 склянка волоських горіхів або арахісу.

Приготування:

Тісто І. Відокремити білки від жовтків. Збити білки міксером, додати 1 склянку цукру і збити на пишну піну. Далі додавати по жовтку і весь час збивати. Борошно змішати з порошком дл печива і ванільним цукром. Це все висипати до збитих яєць і обережно збити міксером на однорідну масу. Вилити тісто у форму, вкриту змащеним пергаментом. Пекти 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Тісто ІІ. Робимо так само, але додаємо ще какао.

Коли тісто спеклося і вистигло, ріжемо його на кубики.

Крем: У холодне молоко висипаємо желатин, хай набухає. Збиваємо сметану, потім додаємо цукор і молоко з желатином. Все збиваємо. До крему додаємо тісто, порізане на кубики, полуниці, горіхи, запарені родзинки. Желе готуємо згідно з інструкцією на упаковці, охолоджуємо. Желе з однієї пачки ріжемо на кубики і теж додаємо до маси. Усе перемішуємо і викладаємо у тортівницю, зверху заливаємо желе з другої пачки. Прикрашаємо ягодами і ставимо торт у холодильник.

Секрет: Желе краще розвести в 1 склянці киплячої води. Треба, щоб було тверде і не потекло при розмішуванні. Його слід приготувати заздалегідь і різати холодним.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Торт «Полунична спокуса»". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Торт «Полунична спокуса»" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий