Торт шоколадно-фруктовий рай

Необхідні продукти для тіста:

  • 2 склянки муки
  • 3 яйця
  • 2 склянки цукру
  • 70 грам какао
  • 350 мл кислого молока або нежирної сметани
  • 1.5 ч.л. соди
  • 1 столова ложка оцту

Крем:

  • 500 грам домашнього сиру
  • 200 грам цукру
  • 200 грам масла
  • 2 жовтки
  • 200 мл жирних вершків
  • Маленький пакетик ванільного цукру
  • 2 персики
  • 2 склянки чорниць
  • Малина

Приготування: Для тіста. Змішати просіяне какао, муку і цукор. У другій мисці збити яйця, влити до них квасне молоко у суміш всипати інгредієнти до однорідної маси, залишати на 15 хвилин. Тісто має бути консистенції густої сметани. Спекти у змащеній маргарином і посипаній мукою тортів ниці діаметром 26 см. Має вийти 3 коржі.

Для крему: жовтки збити з цукром і ванільним цукром, додати м’яке масло і збивати 10 хвилин. По ложці додати змелений у блендері сир і збити до однорідної маси. Окремо збити вершки на стійку піну і ввести у сирковий крем. Коржі спечуться з маленькими горбиками, які слід обрізати, щоб торт був рівним. Обрізки покришити. Перемастити коржі кремом і перекласти часточками персика і ягодами чорниці. Обмастити зверху кремом, боки засипати крихтами з обрізків, а верх прикрасити ягодами чорниці та малини.

Секрет приготування:

  • Щоб зекономити час, я печу коржі в два, а не три заходи. Для цього перший раз виливаю у тортівницю 1/3 тіста, а другого разу – 2/3. Потім товстіший корж розрізаю на два.
  • Цей крем добре застигає в холодильнику, тож можна не боятися, що торт буде дуже «живий».
  • Ягоди чи фрукти можна брати будь-які, також беру банан і шматочки шоколаду.

И так, дорогие, милые кулинары, сегодня, вместе с проектом recept.hrapian.com вы научились готовить вкусный рецепт "Торт шоколадно-фруктовий рай". Данный рецепт приготовления идеально подойдет под любой праздник.

Как сами видите, приготовить рецепт "Торт шоколадно-фруктовий рай" своими руками дома к праздничному столу не так сложно, нужно только немножко терпения и желания. А главное в этом деле - порадовать любимых, родных и просто друзей.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий