Торт шоколадно-фруктовый рай

Необходимые продукты для теста:

  • 2 стакана муки
  • 3 яйца
  • 2 стакана сахара
  • 70 грамм какао
  • 350 мл кислого молока или нежирной сметаны
  • 1.5 ч.л. соды
  • 1 столовая ложка уксуса

крем:

  • 500 грамм творога
  • 200 грамм сахара
  • 200 грамм масла
  • 2 желтка
  • 200 мл жирных сливок
  • Маленький пакетик ванильного сахара
  • 2 персика
  • 2 стакана черники
  • малина

Приготовление: Для теста. Смешать просеянную какао, муку и сахар. В другой миске взбить яйца, влить в них квасное молоко в смесь всыпать ингредиенты до однородной массы, оставлять на 15 минут. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Испечь в смазанной маргарином и посыпанной мукой тортов низменные диаметром 26 см. Должно получиться 3 коржа.

Для крема: желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром , добавить мягкое масло и взбивать 10 минут. По ложке добавить молотый в блендере сыр и взбить до однородной массы. Отдельно взбить сливки в устойчивую пену и ввести в творожный крем. Коржи испекутся с маленькими бугорками, которые следует обрезать, чтобы торт был ровным. Обрезки покрошить. Перемазать коржи кремом и переложить дольками персика и ягодами черники. Обмазать сверху кремом, бока засыпать крошками из обрезков, а верх украсить ягодами черники и малины.

Секрет приготовления:

  • Чтобы сэкономить время, я пеку лепешки в два, а не три меры. Для этого первый раз выливаю в форму для торта 1/3 теста, а второй раз — 2/3. Затем толще корж разрезаю на два.
  • Этот крем хорошо застывает в холодильнике, поэтому можно не бояться, что торт будет очень «живой».
  • Ягоды или фрукты можно брать любые, также беру банан и кусочки шоколада.

И так, дорогие, милые кулинары, сегодня, вместе с проектом recept.hrapian.com вы научились готовить вкусный рецепт "Торт шоколадно-фруктовый рай". Данный рецепт приготовления идеально подойдет под любой праздник.

Как сами видите, приготовить рецепт "Торт шоколадно-фруктовый рай" своими руками дома к праздничному столу не так сложно, нужно только немножко терпения и желания. А главное в этом деле - порадовать любимых, родных и просто друзей.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий