Ванільний сирник з полуницями

Необхідні продукти для бісквітного коржа:

  • 2 яйця
  • ½ ч. л. ванільної есенції
  • 50 грам цукру
  • Дрібка солі
  • 60 грам борошна

Сирна маса:

  • 1 кг змеленого домашнього сиру
  • 3 столові ложки густої сметани
  • 175 грам цукру
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 2 ч. л. ванільної есенції
  • 3 яйця
  • 1 пачка ванільного пудингу (40 грам)

Додатково:

  • 300 грам полуниць
  • 130 грам домашнього желе з яблук або порічок

Приготування: Жовтки розтерти з цукром, ванільним цукром та ванільною есенцією. До білків додати дрібку солі, збити на густу піну, обережно вимішати із жовтками. Всипати борошно, перемішати, вилити у виставлену пергаментом тортівницю (23-24 см). Пекти 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Сир збити з цукром, ванільним цукром та есенцією, додавати по одному яйцю, не перестаючи збивати. Наприкінці всипати пудинг. Масу перемішати і вилити на бісквіт. Пекти при 160 градусах приблизно 60-75 хвилин.

Наступного дня сирник прикрасити шматочками полуниць, а зверху пензликом змастити підігріте желе. Знову поставити у холодильник, щоб застигло.

Секрет приготування:

  • Коли сирник печеться, у духовку поставити посудину з водою.
  • Якщо немає желе, можна змастити сирник полуничним джемом, а потім викласти на нього ягоди.
  • Спечений сирник краще поставити на ніч у холодильник.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Ванільний сирник з полуницями". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Ванільний сирник з полуницями" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий