Вершково-ревеневий торт

Вершково-ревеневий тортНеобхідні продукти для вершково-ревеневого торта приготування бісквіта:

  • 4 яйця
  • 4 столові ложки цукру-пудри
  • 3 столові ложки борошна
  • 1 столова ложка крохмалю
  • 1 неповна столова ложка порошку до печива

приготування сирної маси:

  • 500 г. вершкового сиру
  • 200 мл. вершків (30%)
  • 5 столових ложок цукру-пудри
  • 2 пакетики ванільного цукру
  • 4 столові ложки желатину
  • 150-200 мл. гарячої води для желатину

приготування ревеневої маси:

  • 500 г. ревеню
  • 4 столові ложки цукру
  • 1 полуничне желе

для прикрашання:

  • 1 полуничне желе
  • 300 мл. гарячої води

Вершково-ревеневий торт — смачний рецепт приготування верково-ревеневого торта вдома:

Бісквіт: білки збити на стійку піну, всипати цукор і ще хвилину збивати. Не зупиняючись, додавати по одному жовтку. Потрохи всипати борошно, вимішане з крохмалем і порошком для печива, легко вимішати дерев’яною ложкою. Вилити у форму і випікати у нагрітій до 180 градусів С. духовці близько 30 хвилин. Залишити до охолодження у відкритій духовці.

Сирна маса: сир змолоти на м’ясорубці і розмішати з цукром. Желатин залити гарячою водою, підігріти до повного розчинення желатину, відставити, щоб трохи охолонув. Вершки збити на піну, розмішати з сиром, долити желатину, розмішати, вилити на холодний бісквіт (у формі, в якій він пікся). Поставити до холодильника для застигання.

Ревенева маса: ревінь нарізати невеликими шматками, закип’ятити з цукром і 1 склянкою води (довго не варити, щоб не розпадався). Всипати одне желе, розмішати, щоб розчинилося, остудити. Холодну масу викласти на сирну масу, що застигає, знову поставити до холодильника.

Друже желе розчинити в 300 мл. гарячої води і холодне вилити на ревеневу масу. Знову поставити до холодильника для застигання желе.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Вершково-ревеневий торт". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Вершково-ревеневий торт" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий