Закусочкі кекси

Необхідні продукти для тіста:

  • 3 склянки борошна
  • 200 грам вершкового масла
  • 2 чайні ложки солі
  • 6 столових ложок холодної води
  • Одне яйце

Для начинки:

  • 150 грам курячого філе
  • 2 столові ложки рису
  • 2 невеликі морквини
  • 150 грам броколі
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 столова ложка борошна
  • 400 грам м’ясного бульйону
  • 100 мл. Молока
  • Спеції

Приготування: Борошно з сіллю просіяти гіркою на стіл. Масло посікти ножем разом з борошном  на дрібну крихту. Поступово додати холодну воду. Замісити тісто руками – воно має ліпитися. З готового тіста зробити кулю, загорнути в харчову плівку і поставити у холодильник на  30 хвилин.

Куряче філе нарізати невеликими кубиками. На  масла підсмажити м’ясо. Моркву почистити, нарізати маленькими кубиками і додати до м’яса. Через 2-3 хвилини смаження додати борошно, молоко, бульйон, зварений до напівготовності рис, ретельно перемішуючи при кожному додаванні, тушкувати ще 10 хвилин. Потім додати розділену на суцвіття броколі, спеції. Все перемішувати і тушкувати ще 5-7 хвилин.

Розділити тісто на 2 частини. Одну частину тіста розкачати, вирізати кола і викласти їх у металеві змащені олією або силіконові форми для кексів. Ножицями обрізати надлишки тіста, щоб його краї піднімалися над бортиками форми на 0.5 сантиметрів (тісто в процесі випікання трохи стиснеться). З іншої частини тіста зробити відповідного розміру кришечки. Форми наповнити начинкою, накрити кришечками з тіста і змастити зверху збитим яйцем. Випікати при 190 градусів С температурі 20 хвилин. Подавати теплим з курячим бульйоном або борщем.

І так, дорогі, милі кулінари, сьогодні, разом з проектом recept.hrapian.com ви навчилися готувати смачний рецепт "Закусочкі кекси". Даний рецепт приготування ідеально підійде під будь-яке свято.

Як самі бачите, приготувати рецепт "Закусочкі кекси" своїми руками до святкового столу не так складно, потрібно лише трохи терпіння і бажання. А головне в цій справі - порадувати коханих, рідних і просто друзів.

Поделиться в соц.сетях:

Добавить комментарий